Kategórie

Fitness recept: Kokosovo-citrónové muffiny

pondelok, 08 marca | 2021

Nový recept je tu a tentoraz ideme do sladkého pokušenia. Prečítaj si poriadne postup a priprav si tie najlepšie muffiny na svete :)

Ingrediencie

(vyjde cca 12 kusov muffín)

100g špaldovej múky (môže byť aj celozrnná špaldová múka)

100g kokosovej múky

60g proteínu (ja som použila proteín od Allnutrition príchuť Biela čokoláda/maliny, btw vynikajúci proteín!!!)

náhradné sladidlo Erythritol, Stevia, Xylitol (ja som použila bezkalorické Flavdrops) Pozn.: Keď použiješ iné sladidlo, tak rátaj s tým, že sa navýšia kalórie, nutričné hodnoty sú napísané podľa mojich ingrediencií)

2 vajcia

2 čl kypriaceho prášku alebo sódy bikarbóny

200ml nesladeného mandľového mlieka (samozrejme môžeš použiť hocijaké iné mlieko, len potom kalórie sa navýšia ak použiješ obyčajné mlieko)

85g masla

šťava z jedného citróna (môžeš použiť aj kôru)

Postup

V jednej miske zmiešaš suché ingrediencie, v druhej tekuté (maslo rozpustené), potom to spojíš dokopy (nemixuj, len zľahka premiešaj). Cesto nie je riedke, je trošku tuhšie.
Naplníš (najlepšie) silikónové košíčky a pečieš v predhriatej rúre na 180 stupňoch cca 25-30 minút.
Dobrú chuť! :)