Dal si na radu Arnolda z fitka, overil si si to aj na internete a začal si bez vynechania jesť tvaroh každý večer pred spaním. Úprimne ti závidím, ak si ten šťastlivec, ktorému čistý tvaroch chutí. Ja ním nie som a s tými, ktorí sú mne podobní, o to úprimnejšie súcitím. Ak ťa naťahuje ako mača, keď tvaroh iba vidíš, mám pre teba dobrú správu - vlastne dve. Prvou je, že ti poviem, prečo je ten tvaroh taký dôležitý a v čom spočíva jeho tajomstvo pre telo práve pred spaním. Druhou je, že ti ponúknem pár alternatív, čo by ho mohlo nutrične aspoň trocha nahradiť.

Tvaroh pred spaním je správna voľba!

Vo všeobecnosti je odpoveď na otázku, prečo je tvaroh ako posledné jedlo dňa správnou voľbou jednoduchá - veľa bielkovín, málo sacharidov. Kľúčové slovo však je kazeín. Áno, je to bielkovina nachádzajúca sa v mlieku cicavcov. V kravskom mlieku tvorí takmer 80% bielkovín. Vďaka svojej štruktúre túto bielkovinu tráviš pomalšie a tým sa spomaľuje aj vyprázdňovanie tvojho žalúdka. To má za následok vyšší podiel aminokyselín v krvi počas spánku kedy, samozrejme, nemôžeš prijímať ďalšiu potravu (pavúky a muchy sa nepočítajú). Aj keď neješ a nemôžeš zásobovať svaly bielkovinami, vďaka kazeínu, ktorý sa dlho trávi, môžeš prispieť k menšiemu úbytku svalov a lepšie adaptovať telo na silový tréning.

Práve toto je dôvod, prečo už od "oldschoolových" bodybuilderov preberáme trend jedenia tvarohu pred spaním. V obchode si môžeš kúpiť hrudkovitý alebo mäkký, jemný tvaroh. Takmer výlučne si vyberáš tú nízkotučnú variantu v balení po 250g. Ideálne je zjesť ho celý, avšak pri rôznych typoch ľudí, váhových kategóriách, a samozrejme, cieľoch, ktoré chceš dosiahnuť sa veľkosť porcie upravuje. Dá sa jesť samostatný, dochutiť srvátkovým proteínom, kakaom prípadne v mimodiétnom období aj ovocím. Z jedného balenia vieš získať okolo 35g bielkovín, čo je pred spaním veľmi slušná porcia.

Ak ti však tvaroh nechutí, alternatívu za neho by si mal hľadať v mliečnych bielkovinách, no ani to nie je tak úplne pravidlo.

Cottage cheese

Osobne považujem cottage cheese za najbližšiu variantu k tvarohu. Výživová hodnota mierne zaostáva, no ak počas dňa dodržiavaš stravu a nemáš nedostatočný príjem bielkovín, tak z 200g balenia dostaneš asi 25g bielkovín pred spaním, čo absolútne postačí. Pre mňa je prijateľnejší ako tvaroh najmä z hľadiska, že jeho chuť a konzistencia sú mi príjemnejšie a zjem ho dokonca bez toho, aby som ho akokoľvek potreboval ochutiť. V prípade, že ti nevyhovuje naturálny, v obchodoch kúpiš jeho rôzne príchute. Z pohľadu osobného trénera ti však odporúčam kúpiť si čistý a dochutiť ho doma bylinkami či koreninami, nakoľko umelé príchute od výrobcov nie sú bohvie čo.

Tvrdý syr

Úlohou posledného jedla dňa vo fitness svete nie je to, aby si sa najedol do prasknutia. Ide o to, aby si prijal poslednú dávku bielkovín, potrebnú pre tvoje svaly. Spomínaš si? Chceš ich mať ako ta kópia Arnolda z fitka, čo ti povedala, že tvaroh máš jesť pred spaním. Ak ti však nechutí, nahradiť ho môžeš aj tvrdým syrom, konkrétne 30% - ným Eidamom.

Eidam ti v 100g prinesie len niečo menej ako 30g bielkovín a myslím, že tvoje telo bude dostatočne a kvalitne pripravené na ničím nerušený spánok. Má síce väčší obsah tuku, avšak v období mimo diéty to nie je problém. Sacharidov v uvedených 100g nájdeš len menej ako pol gramu, takže v tomto môže tvoje svedomie ostať kryštálovo čisté. Zároveň dodáš svojim svalom, ktoré tak krvopotne vo fitku buduješ, dostatok „potravy“, a preto ich počas spánku - neprijímania potravy nebudeš strácať.

Toto boli prvé dve alternatívy, ktorými môžeš nahradiť milovaný aj nenávidený, no stále tak potrebný, tvaroh. Nabudúce ti predstavím ďalšie štyri možnosti, tak ma nezabudni čekovať, aby ti nič neuniklo.

Ak sa ti páčil článok, zdieľaj ho s priateľmi.

Ak nás chceš podporiť, môžeš tak urobiť nákupom kvalitnej športovej výživy u nášho partnera.

https://gymbeam.sk/?utm_source=dognet&utm_medium=affiliate&utm_campaign=5cfd13806519f&a_aid=5cfd13806519f&a_bid=40020362